Casa Sant'Orsola Veneto Merlot 2010

Sobotni wieczór z kieliszkiem czerwonego wina ;) Moja pierwsza 'publiczna' degustacja ;)

Casa Sant'Orsola Veneto IGT Merlot 2010

pic (1) etykieta wina Casa Sant'Orsola Veneto IGT Merlot 2010

Regiony winiarskie we Włoszech.

Włochy mają długą tradycję produkcji win, jednak wcześniej nie udawało im się wybić. Dopiero ostatnie pół wieku sprawiło, że włoskie wina znów są w czołówce najlepszych, jakościowych win. Co jest charakterystycznego we włoskich winach? To, że są robione ze szczepów winogron, które rosną wyłącznie we Włoszech i nie można ich spotkać nigdzie indziej. Jakie regiony winiarskie można tu spotkać?

Dzień ósmy. Czerwone grona negroamaro.

Negroamaro to czerwony szczep winogron rosnący jedynie w południowych Włoszech. Występuje głównie w Apulii, szczególnie w Salento. Jest składnikiem wielu znakomitych jednoszczepowych win z winnic znajdujących się w tym regionie. Mówi się, że nazwa szczepu pochodzi od dwóch określeń słowa "czarny" - łacińskiego 'negro' i starogreckiego 'maru'.

pic (1) grono negroamaro, południowa Italia, Apulia

Grona negroamaro są ciemne, prawie czarne i nadają winom ciemną, głęboką barwę. Ponadto wina wyprodukowane z tego szczepu są aromatyczne z ziemistą nutą w tle. W zależności od regionu i tradycji panującej w winnicy, mówi się różnie na grona szczepu negroamaro.